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WMF Stelio Gesamtansicht

Im Test: Die WMF Stelio Kaffeemühle

Das Testen von Kaffeemühlen ist in den letzten Wochen so etwas wie unsere Spezialität geworden. Nun ist nach der Skyline von WMF auch die Stelio dran, die ebenso eine elektrische Kaffeemühle ist.

Spannend für uns vor dem Test: So gut wie alle Kundenrezensionen bei Amazon fallen negativ aus. Beschwert wird sich über den viel zu groben Mahlgrad, die schlechte Handhabung und die Verteilung des Kaffeemehls über die gesamte Küche. Viele schreiben, die WMF Stelio sei ihr Geld nicht wert. Da ist es uns doch eine Freue der Sache in einem ausführlichen Test auf den Grund zu gehen.

Äußeres
Die WMF Stelio ist vom Design etwas anders als die meisten Kaffeemühlen, die wir bisher im Test hatten. Das Fach, in welches das Kaffeemehl geleitet wird ist neben dem Mahlwerk. So macht es nicht den Eindruck einer Röhre, sondern den eines etwas wertigeren Küchengerätes. Sie ist also etwas Raumfüllender als manch andere Kaffeemühle, man kann sie jedoch komplett hinter einem DIN A4 Blatt verstecken. Wer die spezielle Cromargan® Optik von WMF mag, der wird auch die Stelio mögen.

WMF Stelio Design Kaffeemühle

WMF Stelio Gesamtansicht

WMF Produkttest Kaffeemühle

Mahlgrad
Der Mahlgrad ist immer entscheidend für eine Kaffeemühle. Ich bin da sehr pragmatisch. Ob die Mühle vom Design in meine Küche passt oder nicht. Wenn die Mühle nicht fein genug mahlt, dann kann sie noch so schön aussehen. Auch wenn man meinen mag, dass jede Mühle das grobe mahlen hinbekommt, so gibt es auch da feine Unterschiede.

Einstellungsstufen gibt es hier 10. Ich bräuchte hier genau 3. Aber es hat sich so eingebürgert, dass Kaffeemühlenhersteller immer eher mehr Stufen als weniger einbauen. 10 ist hier fast schon der Standard. Ich habe euch hier mal die Mahlstufen 1 und 10 abfotografiert.

Die Stufe 10 gefällt mir ganz gut. Die feinste Stufe, 1 könnte hier sicher noch ein wenig feiner sein. Dabei darf man eines nicht vergessen. Die WMF Stelio gibt es zu einem Preis von knapp unter 50 Euro. Wenn man wirklich fein gemahlenen Kaffee haben möchte, der auch den Ansprüchen der besten Baristas genügt, dann muss man tiefer in die Tasche greifen.

Mahlgrad WMF Stelio fein

Mahlgrad WMF Stelio grob

Kaffeemenge
Auch hier sind bietet die Mühle Einstellungsmöglichkeiten von 1 bis 10. Ich nutze die 2 für einen Espresso aus dem Siebträger und die 6 für eine French-Press von normaler Größe. Alles im normalen Bereich.

Der Ausgang für das Kaffeemehl und die Geschwindigkeit sind interessant zu sehen. Würde man den Deckel vom Auffangbehälter abnehmen, dann würde das Kaffeemehl tatsächlich über den gesamten Küchenboden verteil werden. Ist es geschlossen, nun dann ist der Vorwurf auf Amazon, man habe es geschafft „eine Kaffeeentnahme aus dem Plastikbehälter maximal zu erschweren“ eher schwer nachzuvollziehen. Ich habe das mit Hilfe eines Löffels ohne Probleme hinbekommen.

WMF Kaffeemühle Test

Fazit
Ich empfinde die WMF Stelio als ein Küchen-Accessoire, das durch ihr gutes Aussehen besticht. Sicher wird man auch mit ihr guten Kaffee mahlen können, wenn man es nicht unbedingt sehr fein gemahlen haben möchte. Ich wage trotzdem zu behaupten, dass die Maschine sicher für den alltäglichen Gebrauch gut genug ist.

Hier findet ihr die WMF Stelio Kaffeemühle auf Amazon für knapp 50 Euro.

Weitere von uns getestete Kaffeemühlen, u.a die WMF Skyline und die Hario Ceramic Slim findet ihr hier: Kaffeemühlentests auf Espressogeeks

Im Test: Die Zassenhaus 40005 Kaffeemühle

Ich liebe Handkaffeemühlen. Auch die Zassenhaus 40005 Brasil/Brasilia?

Eigentlich könnte ich diesen Artikel auch damit bewenden lassen. Wir haben mittlerweile einige elektrische Kaffeemühlen hier bei uns gehabt, doch ab und an… Wenn man Kaffee mal besonders zelebrieren möchte, dann wird die alte Kaffeemühle von der Fensterbank geholt. Ich habe noch eine ganz alte aus der ehemaligen DDR, die ich von einer ganz lieben Person bekommen habe. Die läuft noch heute wie eine Eins!

Das Aussehen
Nun also die Zassenhaus 40005 Kaffeemühle. Natürlich mutet diese ein wenig moderner an als meine alte, aber das macht sie ja nicht unbedingt besser.
Die Zassenhaus gibt es in 4 verschiedenen Farben: Natur, Mehrfarbig, Dunkel gebeizt und Mahagoni. Ich hätte diesen Punkt eigentlich vernachlässigt, habe mir aber nun schon mehrfach angehören können, dass man durchaus bei der Farbe von Küchengeräten wählerisch sein darf, es solle ja schließlich auch zum Rest der Einrichtung passen. Das verstehe auch ich trotz meines Y Chromosoms irgendwie.

Neben den 4 Farben macht die 40005 Brasil von der Verarbeitung einen sehr wertigen Eindruck. Das Holz ist bis auf einige kleine Stellen sehr glatt.

Einstellungen
Ich musste direkt ein wenig lachen. Bei meiner alten Kaffeemühle war natürlich keine Spur von Möglichkeit den Mahlgrad zu beeinflussen. Das ist bei der Zassenhaus 40005 anders. Man kann hier stufenlos die Malgrade auswählen. Da bin ich sehr zufrieden. Fein und grob gemahlene Bohnen sind sehr gut. Nun, die Frage ist, wie man besser fährt. Natürlich ist es gut da Spielraum zu haben, man trinkt ja nicht jeden Tag Espresso oder French Press. Es ist also der richtige Schritt sich für mehr Mahlgrade zu entscheiden. Es hat schließlich nicht jeder mehr als eine Kaffeemühle zu Hause ;)

Ein Unterschied zu elektrischen Mühlen, die fast alle einen Behälter haben, in dem man Bohnen für einige Mahlvorgänge aufbewahren kann, hat man bei der Zassenhaus ein Bohnenfach, das für einen Mahlvorgang sinnvoll ist. Eigentlich ist das mein einziger richtiger Kritikpunkt an der 40005 Brasil. Das Fach oben, wo die Bohnen eingefüllt werden ist eher klein und ohne gewisses Geschick eher nicht ohne das Verschütten von Bohnen zu machen. Nun kann man argumentieren, dass das kein richtiger Kritikpunkt ist und man doch von jemandem erwarten kann die Bohnen sicher von A nach B zu schütten, aber ich empfinde es als weniger angenehm.

Wenn man sich weitere Tests im Netz durchliest wird man feststellen, dass das Fach für die gemahlenen Bohnen in der Kritik steht. Der Griff oder das Danebenfallen des Pulvers. Beides kann ich hier so nicht bestätigen.

Fazit:
Ich werde trotz der vielen Einstellungsmöglichkeiten der Zassenhaus 40005 Brasil/Brasilia nicht auf meine alte Handkaffeemühle verzichten, dafür habe ich sie schon zu lieb gewonnen. Trotzdem ist die getestete Mühle durch die Optik und die gute Verarbeitung natürlich ein Hingucker. Auf Fragen von Besuchern muss man sich also einstellen.

Die Zassenhaus 40005 ist zurzeit bei Amazon für 64,92 Euro zu erwerben.